家常地三鲜的做法有很多,可以根据自己的喜好进行调整,而家常地三鲜正宗的做法也是很多人想要了解的 。家常地三鲜正宗的做法,主要是指蔬菜,肉类和海鲜的搭配,以及搭配时采用的烹饪技法,下面就来介绍一下家常地三鲜正宗的做法 。
1.选材家常地三鲜正宗的做法,首先要选择适当的食材,一般选择几种蔬菜,一种肉类,一种海鲜,另外还可以加一些调料,比如葱、姜、蒜等,以及酱油、醋、糖等 。
2.蔬菜的准备准备蔬菜的时候,要把蔬菜洗净,切成小块,如果是比较硬的蔬菜,可以先用少量的水浸泡一会,后再把水倒掉即可 。
3.肉类的准备准备肉类的时候,可以把肉类切成小块,用盐、胡椒粉、料酒腌制一下,腌制时间通常不要太久,大约5-10分钟即可 。
4.海鲜的准备准备海鲜的时候,要先把海鲜洗净,然后把表皮削掉,再把内脏清理掉,后把海鲜切成小块即可 。
5.烹饪后就是烹饪的步骤,要先把蔬菜炒一下,然后加入肉类、海鲜,后加入调料,炒一会儿,就可以出锅了 。
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