关于不吃早餐会增加癌症死亡率的说法 ， 曾经对7007名年龄超过40岁的成年人做过研究 ， 把其分为三组 ， A组每天都吃早餐；B组有时吃早餐 ， 仅限于某一天或周末；C组很少或不吃早餐 。
不吃早餐的危害（不吃早餐的危害有哪些）
对这三组人群长达22.2年随访分析发现 ， C组的全因死亡和癌症死亡风险均升高 ， 而且C组中肥胖者、总胆固醇水平较高者以及吸烟者比较多 。
不过 ， 吃早餐可以降低癌症和全身死亡率的结论还有待继续研究 ， 因为不吃早餐者往往存在其他的不健康生活方式 ， 可能跟癌症发生风险密切相关 。
1、诱发低血糖
经过一晚上新陈代谢和消化 ， 胃肠道中的食物已经差不多被消化完 ， 晨起后血糖水平低 。不吃早餐无法及时补充血糖 ， 身体就会以储存的肝糖原和肌糖原来提供能量 ， 增加肌肉和肝脏承受的负担 。另外 ， 血糖供应不足时可降低心脏和脑细胞活力 ， 会出现四肢无力、疲倦和晕厥 ， 甚至损害大脑和心脏健康 。
2、造成月经不调或盆腔炎
女性长期不吃早餐可损害生殖系统健康 ， 这并不是危言耸听 。因为不吃早餐会使得盆腔中血管紧缩 ， 紊乱卵巢功能 ， 导致月经量减少或月经失调 ， 甚至造成闭经 。
3、胃炎和胃溃疡
一般吃的晚餐4~6个小时就已经完全被消化 ， 不吃早餐胃中没有任何食物供胃酸分解 ， 胃酸和消化酶还会腐蚀人体胃部的胃黏膜层 ， 长此以往之后 ， 就会对细胞分泌黏液功能产生破坏 ， 诱发胃溃疡和十二指肠溃疡等 。
4、易引发胆囊结石
进食时胆汁开始排出 ， 参与食物消化 ， 但不吃早餐会使得胆汁在胆囊中积聚 ， 改变胆汁成分 ， 久而久之生成胆囊结石 。
5、诱发心脑血管疾病
研究表明 ， 长时间不吃早餐可促进坏胆固醇在血管壁上沉积 ， 诱发动脉硬化 ， 同时也提高患心肌梗死和脑梗死等心脑血管疾病风险 。
早餐中必须有主食有馒头、面包或米饭等 ， 能为身体提供足够的碳水化合物；早餐中也要有含优质蛋白质的食物 ， 如豆类、奶类和蛋类等 ， 能延缓胃部排空速度 ， 延长饱腹感；同时也要有新鲜蔬菜和水果 ， 能为身体补充膳食纤维、抗氧化剂以及维生素和矿物质 。
1、大鱼大肉的吃
吃太多红肉和加工肉制品 ， 其中含有太多脂肪和胆固醇 ， 天天贪吃肉类可诱发身体肥胖 ， 影响激素分泌 ， 增加患乳腺癌风险 。
2、吸烟酗酒
香烟中含有上千种化合物质 ， 其中致癌物质达到几十种 ， 如苯并芘和焦油等 ， 长时间吸烟或接触二手烟 ， 可增加患肺癌和口腔癌风险 。
3、久坐不动
久坐不动已经成为大部分人的常态 ， 甚至一坐就是一整天 ， 长期下去可抑制免疫遗传因子活动力 ， 增加患癌风险 ， 特别是胃癌 。
温馨提示
经过以上了解 ， 不吃早餐会增加癌症死亡率的结论还有待研究 。不过肯定的是 ， 不吃早餐会给身体带来众多坏处 ， 所以不管工作有多忙 ， 必须有营养丰富的早餐 ， 早餐注意清淡和营养以及卫生 ， 尽量不要吃路边摊 。
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