药香型的董酒,堪称白酒界的一朵“奇葩”,就像著名小吃——臭豆腐一样,喜欢的人怎么都吃不够,不喜欢的人捏着鼻子走 。
董酒作为老八大名酒之一,唯一一款使用中草药入曲,最牛的就是酿酒配方,已经三次被列为国家秘密配方,是国宝级的重要文件 。
因为中草药入曲,才有了董酒独特的臭香味,空杯的味道持久达到几天都还在,让喜欢的人爱不释口,不喜欢的人难以入口 。
因为中草药和酒香完美的融合在一起,既有大曲酒的甘冽浓郁,又有小曲酒的绵柔醇厚 。
西凤酒
西凤酒在首届全国品酒会上,就和茅台、泸州老窖、汾酒,齐名被评为中国四大名酒,凭借自己的独特魅力,定义了属于自己的凤香型 。
西凤酒最独特的工艺,就是在于使用了存酒容器的酒海,酒海就是一种用荆条编织的大篓,一般直径有两米,高三米,最奇怪的是它的特殊材质,导致遇到酒而变香,遇到水会漏 。
【图解白酒的十二种香型介绍 白酒的香型分类有哪些】一个酒海大概可以储存五吨到六吨酒,储存后的酒体更加绵柔爽口,入口绵柔,越喝越顺 。
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