蒲公英在大多数人的印象里，往往是飘逸、柔弱的代表 。夏季，路边、公园、田野上蒲公英可谓是无所不在、无处不有 。
蒲公英根泡水（蒲公英根泡水喝的功效和作用）
对于很多人来讲，蒲公英只是一种“野菜”，它通常被当作一种有纯净品质、无污染、营养丰富又清新可口的食材 。然而，在热衷于养生的人群中蒲公英被认为是一种“养生药材”，甚至有传言“蒲公英泡水可以杀死很大一部分的癌细胞” 。
听到这种说法，多数人保持怀疑的态度，还有那么一小部分人坚信蒲公英泡水喝可以预防癌症 。那么，背后的真相到底是怎样的呢？
“蒲公英泡水喝，可以杀死部分癌细胞”并不是空穴来风的，曾有研究证明（加拿大温莎大学的一项体外药物研究实验）蒲公英根的提取物可以在一定时间内杀死很多的癌细胞，然而，经过很多渠道的传播以及人们信息的互相传递，就变成了蒲公英泡水喝可以杀死很多癌细胞的说法 。
这个结论并不正确，在某种意义上属于伪科学，没有严谨的科学依据 。
在研究的过程中，实验中使用的是浓度相对较高的蒲公英根提取物，但如果只是将蒲公英泡水喝，是几乎达不到这种浓度的 。而且，上述实验是体外试验过程，该过程与蒲公英提取物进入人体后的过程有着很大的不同，甚至可以说有着本质的区别 。所以，体外试验并不等同于临床试验，适用于细胞试验的结果也并不等于人体试验 。
因此，这种说法具有一定的夸大成分，目前在医学界并没有更多的证据可以证明蒲公英本身可以抑制癌症的发生与进展 。在此，丁医生也提醒大家要理性看待蒲公英的作用，切忌盲目相信“传言”或者没有严谨科学依据的结论 。想要预防或者治疗疾病，应该相信科学正规的治疗 。
抛开这个不严谨的结论来讲，蒲公英确实有很大的价值和作用，不过与它的用法也有较大的关系 。那么，蒲公英具体有哪些功效呢？
蒲公英作为中药，在《唐本草》、《本草纲目》、《中药大辞典》等历代医学专著中都有记载，而且均给出了较高的评价 。
首先，蒲公英具有一定的抗炎功效 。日常生活中常见的嗓子上火、扁桃体发炎等疾病，使用蒲公英泡水喝可以起到一定的缓解作用 。
其次，蒲公英还可以增强机体免疫力 。蒲公英中含有很多菊糖以及葡萄糖成分，这些成分均是人体所需的营养物质，适量摄入能够提升身体对抗疾病的能力 。因此，平时可以常喝一些蒲公英泡的茶 。
但需要注意，蒲公英不管是泡水喝，还是炒着吃，都要控制摄入量，切忌过量食用，否则会引起胃肠道不适 。
蒲公英除了以上这些功效，也有清热利尿、保肝等功效 。蒲公英体内有一种叫做多糖的物质，具有一定的保肝作用 。蒲公英根含有丰富的营养物质，有胆碱、有机酸以及果胶、蒲公英淄醇等有清热解毒之功效，可以有效护肝，清除肝脏毒素 。
因而，患有肝病的患者可以常喝蒲公英茶，发挥排泄肝脏毒素的作用，在某种程度上也可以预防肝脏疾病的发生 。
由于蒲公英是一种富含钾元素的植物，所以具有较好的利尿效果 。此外，蒲公英本身带有的抑菌特性对于尿路感染也有一定的防治效果 。
由此看来，蒲公英的确有较高的营养价值，适量食用可以发挥其养生效果 。但是，再好的食物也有一定的禁忌，并非人人都适合食用 。
【蒲公英根泡水喝的功效和作用 蒲公英根泡水】蒲公英作为一种药食两用的中草药物质，具备的功效非常多 。
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