小葱
小葱是生命力非常强的蔬菜 ， 也是我们非常喜欢的蔬菜之一 ， 我们华人炒菜一定要放小葱的 。当然 ， 小葱经过种植可以非常容易地不断再生 。小葱的再生可以通过水培 ， 也可以经过土培 ， 土培时可以使用花盆也可以种在菜园里 。可以说是最容易种植的再生蔬菜 。
大蒜
【再生蔬菜有哪些?】大蒜的再生能力也是非常强的 ， 大蒜同样可以采用水培和土培两种方式 。如果经过水培的方式 ， 一般来讲我们是可以不断地吃蒜苗 ， 经过土培的方式可以长出蒜苗 ， 也可以长出蒜 。
白菜
白菜也是非常容易再生的蔬菜之一 ， 只要你把白菜头留下来 ， 用水培一到两周左右 ， 当白菜长出一定的根须时 ， 在移植到菜园里或者花盆中 ， 那么就可以再长出一颗完整的白菜了 。
胡萝卜
胡萝卜是非常容易再生的 ， 只要在切胡萝卜的时候 ， 将靠近胡萝卜缨子的部分多留一些 ， 然后将其浸泡在水中一些时间 ， 当有根须长出来的时候 ， 就可以移植到土壤里 。
罗勒
罗勒的英文名叫Basil ， 也有人管罗勒叫九层塔 ， 将罗勒的叶子和茎剪下来 ， 放在水中浸泡 ， 就可以再长出根须 。当根须长到一定的长度时就可以移栽到花盆里了 ， 不久之后 ， 一盆新的罗勒就再生出来了 。
芹菜
芹菜是非常好吃的 ， 不仅可以做成沙拉 ， 炒菜 ， 甚至可以包饺子做馅饼 。很多的华人菜谱里面都有芹菜 ， 芹菜的再生也非常简单 。将芹菜头部分放在水中一到两个星期左右 ， 就会长出一些根须来 ， 这时芹菜中间部分也会长出一些芹菜叶子 ， 你非常容易就可以看得到 ， 然后将其移栽到花园里或者花盆中 ， 一棵芹菜在经过一段时间之后又可以吃了 。
生菜
生菜的再生能力是非常强的 ， 将生菜头留一部分 ， 在水中浸泡几天 ， 当生菜长出新的叶子和一些根须后 ， 就可以将其移到花盆里进行土培 。
香菜
香菜是我们华人炒菜中常见的配菜 ， 您将超市里面买来的香菜留下根茎部分 ， 将其放在水杯中进行水培 。当根部发出新的芽就可以将其移栽到花盆里了 ， 一段时间之后 ， 您就可以拥有一盆香菜了 。需要注意的是 ， 香菜是喜温凉和喜光的 ， 保证在有充足的阳光照射是非常重要的 ， 但是需要注意不能够放在夏天阳光下直射 。
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