、一般来说，泡发银鱼干最好用温水浸泡，温水不冷不烫，不易破坏银鱼干的口感 。
2、温水浸泡银鱼干，最好将时间控制在15分钟 。泡好之后捞出，再用凉水清洗一边 。
【银鱼干怎样泡发好吃?】3、当然，在用温水泡银鱼干的同时，也可以加入加少许食用小苏打 。浸泡时间略长，但这样浸泡出来的的银鱼晶莹透明，也不要忘记用凉水清洗 。
4、以上两种方法泡出来的的银鱼干都比较好，可以根据个人喜好来选择不同的方式泡发银鱼干
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