食材清单
土豆2个（小的）
红干椒3个
葱 适量
米醋适量
花椒 约10粒
盐适量
糖1平勺
食用油适量
生抽适量
鸡精适量
烹饪步骤 共7步
1
把土豆去皮切细丝，红干椒切段，大葱切丝 。
2
切好的土豆丝用水冲洗两遍去掉淀粉，再泡到清水里备用 。
3
锅中放适量油烧至五成热，放入花椒粒、葱丝和红椒段爆香 。
4
把土豆丝捞出放入锅中，大火快速翻炒均匀 。
5
调入生抽、米醋和糖翻炒3-5分钟 。
6
再调入盐和鸡精 。
7
翻炒均匀即可 。
美味小贴士
【黄磊炒土豆丝做法?】米醋也可以用白醋，根据自己的口味添加就可以了 。土豆一定要切细一些，这样比较好熟 。炸出香味的花椒粒可以捞出丢弃 。
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