松花蛋那是,每家每户都会养些记鸭,平时鸡蛋舍不得吃 。那时人积攒了一些鸭蛋后,通常会找来石灰加上材灰调和起来,裹到鸡蛋上,过段时间就可以吃上松花蛋了 。那是送花蛋也是不常有的 。
熏鱼干最常吃到的荤菜,也许就是熏鱼干了 。很多地方鱼还是挺多的,价格也比较便宜 。人们常常将鱼处理好后熏制,这样就可以长期保存 。尤其是将熏鱼切段,加入豆豉、干辣椒、食盐及一些味精,那味道真的是香到醉 。现在大家可能都不太敢吃市面上的熏鱼了 。
蚕豆坚硬无比的零食,家人常常会藏起来,一不小心就被孩子们找到吃掉了 。
【还知道70后有哪些好吃的零食吗?】当然Reinhart Wolf还记录了很到当时的美食,我们欣赏一下:
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