五仁月饼是中国传统糕点之一 ， 在中秋节各式月饼中最为著名 。刚开始五仁月饼五花八门 ， 全国各地都有不同的做法 。直到2015年底 ， 国家质量监督检验检疫总局、国家标准化管理委员会共同颁布了新版月饼标准 ， 指出使用核桃仁、杏仁、橄榄仁、瓜子仁、芝麻仁5种主要原料加工成馅的月饼才可称为“五仁月饼” 。
五仁月饼是中国月饼的鼻祖 ， 唐朝时就已经开始食用五仁月饼了 。随着现代人生活水平的提高 ， 月饼的口味也是越来越多 ， 如豆沙、咸蛋黄、莲蓉等 。
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