主料
牛里脊500克
【一斤芹菜炒牛肉做法?】芹菜300克
辅料
食盐6克干辣椒5个味精3克高汤少许
步骤1
将牛里脊切丝，加淀粉、嫩肉粉、鸡蛋、水拌均腌15分钟备用
步骤2
芹菜择洗干净，取茎部切成长段;葱、姜、红辣椒切丝
步骤3
将腌好的牛里脊丝下锅过油后捞出;锅内留油少许，下葱姜丝爆锅，加入辣椒丝，芹菜、高汤煸炒至熟，放入牛里脊丝、精盐，味精，麻油，大火快速煸炒片刻，装盘即可
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