用料
淡奶油 100克
牛 奶 30克
33.7%牛奶巧克力 30克
朗姆酒 10克
黄 油 20克
细砂糖 5克
【巧克力牛奶雪糕怎么做?】蛋 黄 1个
特浓牛奶巧克力雪糕的做法步骤
步骤 1
蛋黄加入白砂糖，用手抽搅打至颜色发白 。
步骤2
牛奶、软化的黄油放入奶锅加热到冒泡，一边用手抽搅拌 。
步骤 3
煮热的黄油牛奶倒入蛋黄中，一边倒一边搅拌.
步骤 4
再过滤一遍，让口感更细腻 。
步骤 5
再将其倒回奶锅中，小火加热到粘稠，要不停的搅拌哦 。
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