可以，用微波炉做饼干；
材料:玉米面2两、面粉1两、鸡蛋1个、白糖1两、色拉油60克；
做法：
1、在色拉油里面加白糖和鸡蛋 ， 打散；
2、将面粉和玉米面混合均匀，加入打好的蛋液中，混合好面团；
3、把混合好的面团装在保鲜袋里，放在冰箱里冷藏一个小时；
4、冷藏好的面团取出，揉成小圆球 ， 放在容器里，从中间按一下，形成小饼干的形状；
【家里没有烤箱可以自己做饼干吗】5、放入微波炉中高火5分钟 ， 取出翻面，再高火5分钟，即可 。
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