【五指毛桃烤鸡怎么腌制?】一、三黄鸡1200克一只，五指毛桃汁100克，盐40克 。酱油少许 。鸡精20克 。花生油少许 。锡纸一张
二、将一只杀好的三黄鸡洗干净，晾干水分备用！
三、将五指毛桃根洗干净，加入500克的水，把五指毛桃根熬出浓浓的汤汁 。在汤汁内加入40克的盐还有20克的鸡精，调配好均匀的抹在晾干的三黄鸡里，里外涂抹均匀，至少帮鸡按摩10分钟左右，让它更加的入味 。再让它腌制2个小时 。
四、腌制好得鸡，外表抹上少许得酱油，这样烤出来得颜色会更加得好看，再抹上一点花生油，这样吃起来更香 。然后用锡纸把整个鸡包起来，放进烤箱，烤箱上下火300°烤30分钟，香喷喷得烤鸡就出炉啦 。想要外皮再香一点可以在烤好得时候把锡纸打开，再把鸡放进烤箱烤十分钟，外皮就会变得焦焦得 。
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