鸭蛋降血压是真的吗,为什么?

民间确实有“鸭蛋降血压”这个说法 。前几年,我们小区有一个六十多岁的大爷,体检查出来血压偏高,但是他不想吃降压药,于是开始吃鸭蛋,因为他听朋友说吃鸭蛋能够降血压 。那么,吃鸭蛋真的能降血压吗?
鸭蛋降血压是真的吗,为什么?假的!吃鸭蛋并不能降低血压 。鸭蛋营养较高,含有丰富的蛋白质、磷脂、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素D、钙、铁、钾等物质,有滋阴、清肺、 丰肌、泽肤等作用,还能够预防贫血,促进骨骼发育,但是这些物质都没有降血压的作用 。而且,高血压患者要少吃鸭蛋,因为鸭蛋黄中含有较多的胆固醇,属于高胆固醇食物,吃太多的话容易升高胆固醇,加速动脉粥样硬化,而高血压也是动脉粥样硬化的危险因素之一 。所以,高血压患者要预防胆固醇升高 。
如果您吃的是咸鸭蛋,不仅起不到降血压的作用,反而还会升高血压 。咸鸭蛋是用盐腌制而成的,吃盐过多会升高血压,因为食盐的主要成分是氯化钠,钠离子和氯离子都存在于细胞外液中,钾离子存在于细胞内液中 。当钠离子和氯离子增多时,会改变渗透压,引起细胞外液增多,使钠和水潴留,细胞间液和血容量增加,同时回心血量、心室充盈量和输出量均增加,可使血压升高 。
高血压应该如何科学饮食?【鸭蛋降血压是真的吗,为什么?】如果您是高血压患者,不要企图通过大量食用某一种食物来达到降低血压的目的,而要讲究科学饮食 。高血压该如何科学饮食呢?
1、低盐 。前面我们已经说过,吃盐过量会升高血压,所以高血压患者要控制食盐的摄入量,每天吃盐不超过5克,包括咸菜、咸鱼、豆豉、酱菜等食物中的隐形盐 。最好不要去外面的饭店吃饭或者点外卖,因为饭菜的口味比较重,多盐多油 。
2、高钾 。钾离子和钠离子的作用相反,增加钾离子的摄入量,有助于减少水钠潴留,降低血压 。建议高血压患者每天钾的摄入量大于3100毫克,含钾较高的食物有:油菜、空心菜、菠菜等绿叶蔬菜,毛豆、蚕豆、扁豆等鲜豆类,鲜蘑、口蘑等菌藻类,苦瓜、南瓜等瓜类,以及桃、鲜枣、香蕉、柑橘、橙子、苹果、葡萄、草莓、猕猴桃、哈密瓜、菠萝蜜等水果类 。
3、低脂 。一方面,在高血压患者中,体型肥胖者居多,低脂饮食有助于减轻体重;另一方面,高血压容易诱发高血脂,而且是动脉粥样硬化的危险因素,如果长期高脂饮食的话,容易加速高血脂的形成,到时候高血压和高血脂就会“狼狈为奸”,共同促进动脉粥样硬化的发生和发展,诱发冠心病、心梗、脑梗等心脑血管疾病 。
除了合理饮食之外,高血压患者还要适当运动,远离烟酒,规律作息,保持良好的心态 。对于正在服用降压药的患者来说,一定要遵医嘱规律服药,不要吃吃停停,也不要随意增减药量或者更换药物种类 。

    推荐阅读