不能 。草莓中的水分和糖分含量很高 ， 在一定的温度条件下很容易被细菌侵袭 ， 出现发霉的情况 ， 而草莓一旦开始发霉是绝对不可以食用 ， 草莓中已经滋生了大量有害细菌、霉菌等微生物，没有了原有的营养价值，还会引起身体不适，对健康产生极为不利的影响 。
草莓选购技巧：1、看形状：太大的和过于水灵的草莓不能买；不要去买长得奇形怪状的畸形草莓 。有些草莓色鲜个大，颗粒上有畸形凸起，咬开后中间有空心 。这种畸形莓往往是在种植过程中滥用激素造成的，长期大量食用有可能损害人体健康 。特别是孕妇和儿童，不能食用畸形莓 。正常生长的草莓外观呈心形 。
2、看颜色：挑选的时候应该尽量挑选全果鲜红均匀，色泽鲜亮，有光泽的 。不宜选购未全红的果实或半红半青的果实 。草莓表面的“白芝麻”应该是金黄色的 ， 如果你看到的”芝麻粒“也是红色的，那有可能是染色的 。购买草莓的时候可以用手或纸轻拭草莓表面 ， 如果手上或纸上粘了大量的红色 ， 那就要小心了 。再者 ， 喷施了色素的草莓用水冲洗时水会变成浅红色 。
【发霉的草莓能吃吗】3、看表面：蒂头叶片鲜绿、有细小绒毛、表面光亮、无损伤腐烂的草莓才是好草莓 。表面有白色或灰色斑点的可能是生病的草莓 。
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