步骤/方式1
准备虾仁，洗干净，沥干 。从中间切开备用 。
步骤/方式2
腌制虾仁，加入2克盐.1克胡椒粉去腥.一小勺淀粉，一个鸡蛋清，7克油（防止下锅粘连）
步骤/方式3
准备葱姜蒜，辣椒切丝备用
步骤/方式4
芹菜焯水备用
步骤/方式5
下油，葱姜蒜爆香 。
步骤/方式6
加入虾仁快炒
步骤/方式7
加入芹菜，加入辣椒快炒 。开始调味，5克生抽，5克耗油，2克糖提鲜，加入1克醋
步骤/方式8
【怎样炒芹菜好吃又嫩又滑?】装盘出锅
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