食材明细：芹菜500克，胡萝卜1个，炸豆腐6块，葱10克，姜5克，蒜3瓣，花生油25克，盐2克，调味酱油15克，白糖5克，味精2克，香油5克 。
做法：1，先把胡萝卜洗净 。
2，切成4公分长得粗丝 。
3，西芹摘洗干净 。
4，切成4公分的段，粗的改刀切细 。
5，切好的芹菜放到热水中淖一下 。
6，捞出来过一下凉水 。
7，炸豆腐6块 。
8，切成粗条 。
9，葱、姜、蒜切碎 。
10，锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒出香味 。
11，放入胡萝卜翻炒 。
12，放入调味酱油、芹菜翻炒 。
13，放入豆腐、盐、白糖翻炒均匀 。
14，放入味精、香油调味即可 。
【西芹菜家常做法?】15，盛入盘中，即可享用 。
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