![鲈鱼习性 鲈鱼的生活习性](http://pic.yunnanlong.com/220727/2259432456-0.jpg)
鲈鱼是冷温性海淡水洄游鱼类,体小型,体长约100mm 。在淡水中生长肥育,栖息于清澈流水的底层,日间潜伏,夜晚活动,捕食虾类和小鱼 。鲈鱼,俗称鲈鲛,与黄河鲤鱼、鳜鱼及黑龙江兴凯湖大白鱼并列为“中国四大淡水名鱼” 。我国的鲈鱼品种以松江鲈为主,又名四腮鲈鱼,也称虎头鱼 。
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鲈鱼体长侧扁,下颌长于上颌,肉坚实呈蒜瓣状,鱼鳔可制鱼肚,常清蒸食用 。鲈鱼肉质洁白肥嫩,细刺少、无腥味,味极鲜美,富含丰富的蛋白质和维生素,可入药,是一种极其珍贵的补品 。分布于太平洋西部,我国沿海均产 。秋末冬初,鲈鱼肥美,其体内积累的营养成分最丰富,是食用鲈鱼的最佳时节 。
【鲈鱼习性 鲈鱼的生活习性】
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