野生百合与蔬菜一起炒吃起来不苦,在和蔬菜炒的过程中百合的苦味在加热时会挥发 。
野百合的做法:
【野生百合怎么吃不苦】材料:西芹100克、百合一颗、腰果50克、盐适量、鸡精适量 。
做法:
1、西芹切斜段,野百合去除泥尘,洗干净备用;
2、西芹放入开水锅里略微焯一下捞出,腰果用小火慢慢焙的焦黄酥脆 , 放凉待用;
3、锅里留底油烧热,放入西芹翻炒,接着加入百合,快熟时调入盐,鸡精翻匀,撒上腰果即可 。
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