炒鸡肉的方法：
1、准备主食材：鸡肉500克，胡萝卜500克；
2、将胡萝卜清洗洗净 ， 切成块状；将鸡肉清洗洗净，切成块状；
3、将生姜，蒜清洗干净 ， 切成片状，干辣椒切成两段；
4、开火，将锅中放入适量的油和盐，然后放入生姜、蒜、花椒、干辣椒，翻炒一分钟；
5、将鸡肉放入锅中，大火翻炒10分钟，放入胡萝卜，大火翻炒两分钟；
6、将锅中放入适量的水，大火煮20分钟；
【鸡肉怎么炒好吃】7、大火翻炒5分钟后 ， 即可出锅 。
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