【鸡蛋灌饼是哪地方的小吃】
河南、山东、河北、山西等省份的小吃 。
鸡蛋灌饼是用鸡蛋、面粉制作的一道小吃 ， 它是源于河南信阳的特色传统名点 ， 深受当地居民喜爱 。把鸡蛋液灌进烙至半熟的饼内，继续煎烙后烤制而成 ， 饼皮酥脆蛋鲜香 。鸡蛋灌饼也算一种早餐，有蛋有面有青菜有营养又方便很受大家欢迎 ， 是河南、河北、山东、山西地区的风味食品之一 。
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