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山药的家常烧法?

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【山药的家常烧法?】(1)土鸡炖山药(煨汤)
主料:鲜山药2000克 ， 鲜鸡块1000克 。辅料:葱2根(切段) ， 姜片3片 ， 芝麻油、盐、胡椒粉各少许 。做法:1.将山药切成段 。2.用高压锅将鸡块稍压三成熟后倒入山药段并加入辅料再用微火烧20分钟即可 。
2)清炒山药片
主料:鲜山药若干 。辅料:葱2根(切段) ， 蒜苗1根(切碎) ， 姜片、醋、芝麻油、盐、胡椒 粉各少许 。其做法与醋炒藕片样 。
山药的食疗价值： 薯蓣科草本植物薯蓣的块茎 。又称薯药、山芋、淮山药、玉延、白苕 。我国河南、河北、山东、江苏、安徽、湖北、山西及中南、西南等地区均有分布 ， 多数地区有栽培 。采得后 ， 切去根头 ， 洗净 ， 用竹刀刮去外皮 ， 鲜用或干燥备用 。山药的性能为味甘 ， 性平 。能补脾胃、益肺肾 。

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