火龙果 ， 性甘平 ， 主要营养成分有蛋白质、膳食纤维、维生素B2、维生素B3、维生素C、铁、磷、镁、钾等 。
【火龙果的主要成分】火龙果盛产期是6月到11月 ， 台湾各地都有种植，主要产区分布在新竹、云林、嘉义等地 。火龙果是风靡21世纪的完美食物，它的糖分少，热量低，很适合糖尿病患者或肥胖者食用，果实富含多种维生素和矿物质，其中维生素C及水溶性膳食纤维素较为丰富 。它所含的果胶对皮肤的润泽、再生有极大的帮助，同时是盛夏消暑退火、美白健康的天然食品 。
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