如何做出好吃的西兰花?
说起西兰花,常买菜的人都不陌生,与白菜花相比,颜色翠绿价格贵,头几年还真不受老百姓的待见 。
大多是酒店装饰摆盘用的,除了贵的原因外,它的口感不如白菜花,所以大多数老百姓对它敬而远之 。
偶尔买点,也是因颜色好,加少量一朵二朵当配菜的,整盘炒着拌着吃,估计也就蒜蓉西兰花了 。
但是,西兰花的营养太丰富了,其中含有蛋白质、膳食纤维、维生素K、维生素A、维生素C、维生素E、胡萝卜等成分 。
看在它对身体有这么多好处的份上,就多吃点它吧 。
为了让你多吃点它,就教你做好吃的蒜蓉西兰花吧 。
食材:
西兰花,大蒜,生抽,盐 。
做法:
1、西兰花掰成小朵流水冲净,买小一点的西兰花朵,如果是大的,用一半,也不知道是什么原因,现在西兰花的个头越来越大,放淡盐水中浸泡十分钟左右 。
2、锅里放入凉水,水开放入一勺盐,将西兰花倒入锅中焯水,焯烫西兰花断生后,捞出沥干水分 。
3、炒锅放油,油温升高,放入一半的蒜粒慢炒至微微变黄 。
4、倒入焯烫好的西兰花快速翻炒
【如何做出好吃的蒜蓉西兰花?】,放生抽,盐调味,放入剩下的一半蒜粒,翻炒均匀出锅 。
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