用料
西兰花 100克
咸鸭蛋 1个
松花蛋 1个
虾干 15克
食盐 适量
蒜 2瓣
上汤西兰花的做法步骤
【上汤皮蛋西兰花怎么做?】步骤 1
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西兰花切成小块，盐水浸泡去农残 。松花蛋咸鸭蛋剥壳备用，虾干剥壳 。
步骤 2
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油盐水焯烫西兰花，虾干加蒜末煸炒，加2碗水煮出奶白高汤 。松花蛋，咸鸭蛋切丁 。
步骤 3
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将奶白高汤和切丁的松花蛋、咸鸭蛋混合搅匀 。
步骤 4
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微波炉高火2-3分钟左右即可 。
步骤 5
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把煮好后的高汤浇在西兰花上，成品，请享用 。
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