火锅的起源:
目前有两种说法:一种说是在三国时期或隋炀帝时代 , 那时的"铜鼎",就是火锅的前身;另一种说是火锅始于东汉,出土文物中的"斗"就是指火锅 。
火锅历史:
1、《魏书》记载,三国时代 , 曹丕代汉称帝时期,已有用铜所制的火锅出现,但当时并不流行 。
2、北宋时代,汴京开封的酒馆,冬天已有火锅应市 。
3、清朝统治的年代,火锅涮肉已经成为宫廷的冬令佳肴 。
4、清朝末期民国初期,在全国已形成了几十种不同的火锅而且各具特色 。
5、元代 , 火锅流传到蒙古一带,用来煮牛羊肉 。
6、唐宋时 , 火锅开始盛行 , 官府和名流家中设宴 , 多备火锅 。
【火锅从什么时候开始有的】7、在五代时,就出现过五格火锅,就是将火锅分成五格 。
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