“酵素”到底是什么呢？
【酵素糖果可以减肥吗?】酵素就是一种酶 ， 广泛存在于人体内的物质 ， 负责分解与合成 ， 加快或延缓各种生理机制的运作 。市面上卖的酵素 ， 大部分是使用特定的酶 ， 发酵后的产物 。酵素在人体的新陈代谢中扮演重要角色 ， 消化系统、呼吸系统、运动系统都有相关影响 。
其实泡菜啊、酱油啊 ， 都属于发酵后的产物 ， 甚至烂掉的水果蔬菜都是因为发酵 。（说酵素就是“一盆泡菜”的论据可能也就在于此……）
其实我们本可以从日常饮食中摄取足够的酵素 ， 但由于我们的饮食习惯是高温加热 ， 这就会使得脆弱的酵素极易解体 ， 导致人体的吸收量严重不足 ， 最终会引发让人肥胖的连锁反应 。
酵素到底能不能减肥美容又治病？
代替药物治病 ， 这个当然不能！不管是关节炎还是哮喘 ， 也不管他们说的慢性病到底都是什么 ， 酵素都统统不能产生治疗作用！连正经的药物都不一定能治好 ， 你指望一种保健产品能做到？这种被神化了的“酵素”的确是骗人的 ， 不能信 。
可能也正是这些夸大和不实的宣传 ， 给酵素“招黑”了 ， 遇到猪队友真是心塞啊 。那么说到减肥和美容 ， 在帮助减肥上 ， 酵素还是有一定功效的 。酵素代餐产品的减肥原理 ， 其实还是“摄入大于消耗”的传统理论 ， 这也是绝大多数减肥方法的原理啊……所以 ， 如果你按照正规酵素产产品的使用说明 ， 在安全范围内使用 ， 确实是可以帮助我们瘦身的 。
注意 ， 是要在安全范围内啊 ， 是短期而非经年累月 ， 不能天天顿顿依靠酵素别的神马都不吃 。
酵素减肥效果如何？
说到减肥效果 ， 这要看你的执行力了 ， 那种平时饮食特别不健康的 ， 胡吃海喝 ， 半夜还喝酒撸串的人 ， 短暂地使用酵素紧急瘦身 ， 过后继续回去胡吃海喝……真心不建议你使用酵素 。这样反反复复 ， 会扰乱营养吸收 ， 身体减去的是水分和肌肉而不是脂肪 ， 恢复饮食后就反弹 。如果是一段时间吃得不太健康 ， 比如在冬天主食和肉类吃得多了些 ， 靠酵素代餐是可以补救回来的 。
相比盲目节食或在节食中错误地选择了食物 ， 酵素代餐中均衡的营养还是安全、健康多了 。大部分酵素才惨都很有魔芋、蒟蒻等 ， 含大量的膳食纤维 ， 这与我们吃麦片、粗粮摄取膳食纤维是一样的道理 。有的酵素中还会添加多种果蔬提取物 ， 增加了多种维生素的摄入 ， 营养又相对均衡、全面了些 。
酵素的正确打开方式是什么？
其实肠胃功能不好的人 ， 吃一些酵素还是不错的 ， 因为发酵后的物质更容易消化吸收 ， 对消化系统的潜在刺激也小一点 。发酵过程中会产生少量天然植物状态时没有的有机酸 ， 结合多种维生素、微量元素 ， 有营养补充的效果 。
看了这么长 ， 是时候总结一下啦：平时尽量健康饮食 ， 偶有小胖 ， 酵素代餐吃一些 ， 或者和正餐搭配着吃 ， 都是可以帮助我们缓解近期饮食负担、适度瘦身的 。但是你指望靠它立刻减肥十斤八斤什么的 ， 那就是你要求过分
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