【回锅肉炒豆鼓怎么做】
把五花肉用清水煮到七成熟，退去血色，取出，切片备用 。生姜片、蒜片和青椒丝切好备用 。待炒锅烧热，加入色拉油 ， 待有烧热 ， 倒入切好的肉片中火翻炒，可看到肥肉部分逐渐出油，并变透明 。把肉移到热锅一边，在油中倒入豆瓣酱，炒出红油后，将肉片搅拌一起翻炒 。见肉片色泽均匀变红后，继续倒入姜片、蒜片和青椒，大火翻炒 。最后加入少许豆豉、白砂糖和醋提色 ， 翻炒一分钟即可 。
推荐阅读
- 回锅肉是怎么制作的啊
- 回锅肉除了放辣椒洋葱要不要放
- 回锅肉里放糖是起什么作用
- 回锅肉需要放糖吗
- 回锅肉的做法及配料
- 回锅肉的由来与做法
- 回锅面条怎么做的
- 回锅肉怎么炒其中的瘦肉才能不老
- 回锅肉怎么做能打卷
- 回锅肉用什么肉来做最好吃