吃得太快容易长胖原因：
1、过快进餐的数量是不由大脑控制的，只能由胃的机械感受器来感知 。因此，对于这种精白细软食物来说，到了胃里面觉得饱胀的时候，饮食已经明显超过身体需求了 。
2、有研究证实，同样数量的食物，嚼得少、吃得快 ， 就会更容易饥饿 。因此，两餐之间就会主动寻求高热量的零食、点心、饮料，见到高热量的食物就特别冲动 ， 所以导致更容易胖 。
吃得太快其他危害：
1、将来慢性病的危险加大
精白细软的淀粉类主食，又是那么快速地吃完，血糖上升的速度可想而知，胰岛素的压力之大可想而知 。对于预防糖尿病当然是非常糟糕的事情；精白淀粉食物加肉类的配合，让血脂的控制也会变得更难 。
2、癌症风险上升
【为什么吃饭吃太快容易长胖】口腔的咀嚼绝非没有意义，唾液的充分搅拌能够灭活不少有毒有害物质 。如果放弃了这一步 ， 势必会增加致癌物质作用的危险 。常此以往，癌症风险当然会比其他人增大 。
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