【为什手抓饼的面皮不能自己做】
可以自己做
用料:低筋粉、水、花生油、涂抹用花生油、涂抹用猪油、椒盐;
1、先将面团方子中的低筋粉、水、花生油和成面团,中间间隔20分钟后再揉面1分钟,然后将面团分割成七份;
2、逐个滚圆;
3、七份滚圆后盖上保鲜膜,醒发30分钟;
4、压成圆饼状,再静置10分钟;
5、准备好涂抹用的植物油和猪油,猪油可以用微波炉转热 , 融化备用;
6、在案板上用刷子涂上植物油;
7、将面团擀开,直至透明 。
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