【黄焖鸡的食用香料的做法】
食材用料:鸡肉、炸鸡粉、面粉、生粉、葱、姜、桂皮、香叶、八角 。
做法:
给生鸡块加入葱,姜,大料,桂皮,料酒 , 生抽 , 盐少许 。拌匀后淹半个小时 。加入炸鸡粉 , 面粉 , 生粉各少许 。将粘挂满炸鸡粉的鸡块入热油炸至半熟 。用葱,姜,桂皮 , 香叶,八角烧些调料水,大火煮十分钟 。将炸好的鸡块放入蒸碗 , 再加入调料水 。入蒸锅蒸40分钟左右,出锅后黄焖鸡就制作完成了 。
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