常见的鸡尾酒名字 酒吧常见的鸡尾酒名字大全( 二 )


1949年,美国举行全国鸡尾酒大赛 。一位洛杉矶的酒吧调酒师Jean Durasa参赛 。这款鸡尾酒正是他的冠军之作 。之所以命名为Margarita cocktail,是想纪念他的已故恋人Margarita 。1926年,Jean Durasa去墨西哥,与Margarita相恋,墨西哥成了他们的浪漫之地 。然而,有一次当两人去野外打猎时,玛格丽特中了流弹,最后倒在恋人Jean Durasa的怀中,永远离开了 。于是,Jean Durasa就用墨西哥的国酒Tequila为鸡尾酒的基酒,用柠檬汁的酸味代表心中的酸楚,用盐霜意喻怀念的泪水 。如今,Margarita在世界酒吧流行的同时,也成为Tequila的代表鸡尾酒 。
朗姆酒
自由古巴 (Cuba libre)
自由古巴是非常简单的可乐鸡尾酒,做法简单又很少雷,基本上就是朗姆酒加可乐的1+1调和即可,酒谱是:
柠檬汁是让这杯调酒好喝的精髓,因为可乐本身相当甜,加入一些酸可以更加平衡,可乐和柠檬汁的比例也可以随个人喜好调整 。
威士忌
威士忌可乐( Whisky Coke)

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威士忌可乐和自由古巴做法、比例完全相同,酒谱:
威士忌还是建议纯赢,如果是在想尝试还可以尝试一下威士忌酸 。
多种基酒
蓝色夏威夷(Blue Hawaii)
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蓝色夏威夷这杯鸡尾酒,因为和巨星「猫王」Elvis Presley 主演的电影同名而广为人知,但实际上这杯鸡尾酒酒比电影还要早出现 。他的酒谱是:
蓝柑橘酒15 ml
这是一杯相当热带感的调酒,它的诞生地真的也是在夏威夷的度假村中,因为加入了蓝柑橘酒而得名(但实际上比较偏蓝绿色) 。
长岛冰茶 (Long Island Iced Tea)
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这杯鸡尾酒也是许多人的喝的第一杯鸡尾酒,但实际上这杯鸡尾酒对新手来说并不是非常友善,看看他的酒谱就知道:
朗姆酒 15 ml
龙舌兰 15 ml
柑橘利口酒 15 ml
原始酒谱长岛冰茶是使用直调法,在杯中加入除了可乐之外所有材料,搅拌后再倒入可乐让颜色看起来像茶色即可 。没错,可乐基本上只是用来调色而已,所以这杯酒浓度是相当高的 。
SHOT方式
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野格是相当常用来喝shot的药草利口酒,野格是来自于德国的酒款,里面使用了56种不同的药草制成 。野格shot最常是将它冷冻起来再喝,另外搭配红牛的野格炸弹在夜店也是非常常见的 。
在夜店龙舌兰shot 比起其他基酒比较受欢迎,传统的龙舌兰shot 喝法会搭配盐巴和青柠角,通常会在杯口抹上盐巴,喝下酒后再拿起青柠角咬 。更简单的方式是在虎口放上一小撮盐,一手拿龙舌兰、一手拿青柠,先舔一小口盐巴后赶快喝shot,再咬青柠 。
B-52 这款shot 最吸睛的地方就在于分层和点火,这个shot 是由下而上依序由咖啡利口酒、奶酒、橙酒组成 。因为都是利口酒,所以B-52 其实蛮好喝的,让人可以一直shot 下去,但也因此让人忘了它浓度其实还不低 。B-52 实际上是轰炸机的名字,也代表着喝完它的感受 。
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