【黄豆皖鱼做法】1、黄豆浸泡6小时以上，清洗干净倒入电饭锅加一小勺盐，4碗水按煮粥20到30分钟，煮好的汤不要倒掉 。
2、鱼清洗干净，切断 。放适量盐 ， 黑胡椒粉少许料酒，腌制半小时 。
3、热锅倒多些油，把腌制好的鱼段煎至两面金黄色，夹出 。
4、油锅放入生姜片 ， 蒜瓣，花椒 ， 辣椒，八角一颗爆香，放两勺郫县豆瓣酱 ， 一勺老抽炒一分钟，倒入鱼段翻炒，尽量用筷子翻一分钟 。
5、倒入电饭锅内的黄豆，连汤一起倒入，大火烧开后，加适量醋，少量白糖，关小火煮20分钟撒葱即可 。
推荐阅读
- 黄豆焖牛肉最正宗的做法
- 黄豆粉的吃法
- 黄豆磨成粉怎么煮呢
- 黄豆酱烧黄花鱼怎么做
- 黄豆芽和驴肉一起吃吗
- 黄豆怎么长出来的
- 黄豆核桃花生一起打豆浆喝可以吗
- 黄豆瓣酱的做法
- 黄豆怎么催芽
- 黄豆酱能当豆瓣酱炒菜吗