【猪肝可以切成小块浸泡水里吗】
可以 。
猪肝里面遍布细小的血管，所以血水非常多，因此腥味儿也很重，用清水浸泡可以有效的减轻腥味；
猪肝肥厚，切成小块浸泡可以缩短浸泡时间 ， 浸泡的时候注意多换几次水即可；
猪肝是是猪解毒的脏器，有毒积累在肝内 。所以买回猪肝先用凉水浸泡至少2小时，然后加工做菜 。
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