![槐花子茶的制作方法](http://pic.yunnanlong.com/230612/101H01105-0.jpg)
把晾干的槐花放在上下透气的筛网上,置到阳光充足的通风处 , 将槐花晒干后即成槐花茶 。这种槐花茶的做法最为简单,但香味、口感和药效都不如炒制的槐花茶 。
炒槐花茶的做法
1、把晾干的槐花放入蒸锅里,烧开后蒸20分钟左右出锅,摊放在阴凉通风处将其阴干 。
2、等槐花阴干以后 , 准备一只粘土砂锅放在火上烧热,放入0.5千克阴干的槐花并转成小火,用木铲不停的翻炒槐花,锅内温度保持在300度左右 。
【槐花子茶的制作方法】3、炒至槐花发出特殊的焦香味时 , 加入一两切碎的干大枣同炒,炒5分钟左右后加入15ml蜂蜜或10克白砂糖,再炒半分钟左右让糖分完全渗透到槐花中,也就是由粘手炒到完全干燥不粘手为止 。
4、关火,放入半两干枸杞即可离火,离火后将枸杞与槐花继续翻拌均匀即成 。
5、炒好以后将槐花茶出锅摊放至冷却,但冷却时间太久也会影响口感的,最好是把炒好的槐花茶用风扇吹冷,尽量把冷却时间缩短至1小时内 。
推荐阅读
- 来姨妈喝红糖姜茶水有什么用
- 普洱茶怎么存放最好 普洱茶如何保存方法
- 中国十大名茶排名及产地 中国十大名茶有哪些
- 几月份槐花开 槐花什么时候开放的季节
- 槐花怎么吃 蒸着吃也香
- 滇红工夫茶属于什么茶 云南滇红属于什么茶
- 茶烟对身体有害吗
- 珠海哪里吃早茶便靓正
- 舟山有哪些茶叶
- 茶理宜世抹茶玉露是什么茶