【一般餐饮酒楼有哪些部门】一般情况下,宾馆酒店的部门可分为 , 餐饮部、客房部、公关部、营销部、商品部、工程部、保安部、人事部 财务部、康乐部等部门,餐饮部又包含中餐、西餐、小吃即餐,酒水饮料即饮,餐饮部主要负责,一是原材料的采购、加工、保存、搭配等 , 二是人员的编排、培训、分工与合作 。
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