【猪腰子怎么做最补肾】猪腰，即猪肾，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和维生素等 ， 有健肾补腰、和肾理气之功效 。猪腰子的做法步骤如下:
将猪腰子剥去薄膜，剖开，剔去筋 ， 切成所需的片或花，用清水漂洗一遍，捞起沥干 。1000克猪腰用100克烧酒拌和、捏挤 ， 用水漂洗两三遍，再用开水烫一遍，去膻臭味 。把猪腰子切成小块，将姜片切成丝 。将锅烧开，下生油再放进姜丝 。把猪腰倒进去炒一下 。倒进500毫升清水，用小火煮15分钟，然后放盐调味即可 。
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