材料：面粉500克，盐2克 。
做法：
1、面粉加2克盐和成硬些的面团，把面团放入清水中洗面；
【自制面筋最正宗的做法】2、换清水继续洗 ， 洗三次水变清即可；
3、把洗出的面筋 ， 也就是剩下的面团放入锅里蒸15分钟；
4、取出蒸好的面筋，将面筋切小块即可 。
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