![自制奶茶怎么才能丝滑](http://pic.yunnanlong.com/230613/05321G438-0.jpg)
材料:主料:淡奶油300g、红茶5g 。辅料:白糖250g、水60g 。丝滑奶茶做法如下:
1、锅中加入清水和白糖,小火加热至白糖溶化,逐渐起泡,加热过程不需要搅拌;
【自制奶茶怎么才能丝滑】2、同时另起锅坐水,放入淡奶油隔水加热至沸腾 。这时平底锅中的糖浆颜色越来越深,如果颜色不均匀 , 可以轻微地晃动锅,待糖浆变成深琥珀色时,关火,倒入沸腾的淡奶油,这时候锅内的液体会剧烈沸腾,端离火源,用木勺充分搅拌均匀,放凉即可;
3、洗茶:茶壶水开后放入适量红茶,再次煮开后沥掉茶水;
4、煮茶
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