要看出葡萄酒的颜色，最好要有一个白色背景，并将酒杯放在它前面 。当然颜色范围要看您品尝的是白葡萄酒（以下简称白酒）还是红酒而定 。下面是两种酒的颜色：白酒有淡黄绿、稻草黄、金黄、金、暗金、马德拉酒色和棕色；红酒有紫、红宝石、药砖红、红棕、棕色 。颜色会告诉您许多有关酒的事，例如白酒，当它们变老会加深颜色，相反地，红酒则会失去色泽 。
一般来说，我们认识到最传统的红酒都是来自法国的，而大家所讨论的“好年份”，正正是针对著名盛产红酒的法国波尔多地区所出产的红酒 。“好年份”的定义是指那些年份的天气十分适合葡萄的种植，这些日长夜短、温差少和雨水少的地方，出产的葡萄酿制的红酒品质比较优良，至于价格的高低，就要视乎出产的数量和产地了 。普遍红酒的“好年份”就有1982年、1985年、1986年、1990年、1996年、2000年及2001年、2003年 。
【好的红酒应该是什么颜色?怎么分辨红酒的品质?】红酒的种类繁多，我们可根据出产国家来决定它们是“新世界”还是“旧世界”酒 。“旧世界”酒就是指一些较传统和有较长制造红酒历史的国家，例如知名度高的法国和意大利 。既是侍酒士(sommelier)，又是红酒店老板的红酒顾问EricKwok指，出产年份和温度对“旧世界”的红酒品质较为重要，因为这两个国家的天气变化较大，种植出来的葡萄品质会有参差，直接影响酿出来的红酒品质 。相反，“新世界”的红酒多由澳大利亚、智利、西班牙、加洲、南非、罗马尼亚等地制造，她们的天气变化比较稳定，所以年份对“新世界”的红酒的影响比较低，但如果某个好年份制造出来的红酒，其品质当然较高 。
挑选红酒秘笈
1．选购红酒时要了解商标标签的内容，包括产品名称、配料表、净含量、纯汁含量、酒精度、糖度、厂名、厂址、生产日期、保质期、产品标准代号等 。此外，消费者应尽量选购标注了葡萄品种的纯汁葡萄酒，这样的葡萄酒质量更有保障 。
2．观察葡萄酒的颜色 。通体清亮透明，呈现深宝石红色，没有沉淀和浑浊则是好酒；如果颜色发乌，没有光泽和亮度，就说明酒的质量有问题，消费者应谨慎购买 。
3．按照自己的爱好来选择葡萄酒的酒型 。葡萄酒按其含糖量有甜型、半甜型、干型、半干型之分，按色泽有红、白、桃红的区别 。高档红葡萄酒，酒体澄清透明，有光泽，酒香浓郁悦人，滋味柔和、回味绵长，一般干红葡萄酒酒度在11~12度之间 。高档白葡萄酒，一般为微黄带绿、澄清透明、有光泽，果香、酒香浓郁悦人，酒度一般在12度左右 。
推荐阅读
- 怎么才能看出红酒好与不好?
- 钡的相对原子质量是多少 钡的相对原子质量应该是多少
- 如何从酒瓶上辨别红酒的好坏?
- 进口红酒有什么特征，如何判断进口红酒的真假?
- iphone sir在哪里设置，iphone siri应该在哪里设置
- win10系统如何安装net3.5 sxs文件应该放在哪里
- iphone siri在哪里设置 iphone siri应该在哪里设置
- 儿子祝福母亲身体健康的句子 希望妈妈越来越好的吉祥话
- 做好的泡沫字怎么拼贴
- 应该养成怎样的理财习惯