灯红酒绿是什么意思灯红酒绿为什么说酒是绿的 _云知道

我们经常用“灯红酒绿”来形容一个人生活腐化，放荡不羁，但不知大家注意了没有？“灯红酒绿”这个词中“灯红”好理解，可以理解为娱乐场所红灯高挂，花天酒地，热闹非凡的景象。但“酒绿”就让人有点费解了，酒有红酒、白酒、黄酒，过去怎么会有绿酒呢？难道是为了和“灯红”对仗？

其实不然，现在我们见到的酒有红、白、黄，也很难见到绿酒，但在古代，还真的有绿色的酒。下面，我们就来了解一下这绿色的酒。
首先，“灯红酒绿”这个词出自于：
1、明代顾梦游的《辛卯元六日集黄眉房斋中……慨然有赋》：“去住同为飘泊人；红灯绿酒倍情亲。”
2、清代吴趼人的《二十年目睹之怪现状》第三回：　“一时管弦嘈杂；钏动钗飞；纸醉金迷；灯红酒绿；直到九点多钟；方才散席。”
3、清代吴趼人的《恨海》第十回：“一时灯红酒绿，管弦嘈杂，大众猜拳行令起来。”

其次，“灯红酒绿”一词中的“灯红”确实是代表古代挂的大红灯笼，点亮后映出来的光是红色的。
“灯红酒绿”这个词主要意思是用来形容过去有钱人过的奢侈糜烂的生活，还用来描绘夜晚大都市及娱乐场所的繁华热闹景象。
正所谓无风不起浪，既然人们都说灯红是红色的灯笼，那“酒绿”指的又是什么呢？在这里，告诉大家，真的是指呈现绿色的酒。

宋代诗人刘克庄在他的《冬景》诗中这样写道：
晴窗早觉爱朝曦，
竹外秋声渐作威。
命仆安排新暖阁，
呼童熨贴旧寒衣。
叶浮嫩绿酒初熟，
橙切香黄蟹正肥。
蓉菊满园皆可羡，
赏心从此莫相违。

句中“叶浮嫩绿酒初熟，橙切香黄蟹正肥” 。翻译过来的意思就是：绿酒刚熟，就好像嫩叶一样澄碧，肥蟹煮熟黄得和橙子色彩一样。
这里说的绿酒指的是就是泛着绿色的酒，也就是说，酒本身并不是绿色的，只是后来才变了颜色。
说起古代能发绿的酒，可不是人们有意为之，而是由制酒工艺引起的。
古人酒酿，与现在是有所不同的，过去的制酒工艺不高，过程很粗糙，很多粮食酒是不经过榨煮过程的，只要酒熟后就可直接饮用。
【灯红酒绿是什么意思灯红酒绿为什么说酒是绿的】正是由于技术工艺的原因，在制作过程中，过滤的不充分，使一些碎米，碎渣最后就漂浮在酒上，放的时间一长，就会变成淡绿色的渣沫，所以，古人才有人把这种酒称为“浊酒”，也有的称作“绿酒” 。看明白了，古人所说的绿酒其实就是这种浊酒，酒中杂质多，一些绿渣渣浮在酒面上，才有了“酒绿”、“绿蚁”等文雅的说法。
这也是为什么我们在古书中常常可以看到古人常把喝酒说成是吃酒，这说明古人喝酒时，恐怕是连同浮在酒上的绿色渣渣一起吃喝下去了。

后来，得力于制酒工艺提高，经过多次过滤的酒，酒质较纯净，基本上无杂质，颜色也是无色透明的。
归纳起来，应该说古代出现绿酒的原因主要是有下面几个原因造成的。