做甜酒酿时甜酒曲放置过多的后果如下：
添加甜酒曲过量将导致米酒发酵升温过猛，使米酒苦味较重；造成物质上的浪费；酒曲放置过多并不对酒酿醇厚程度与酒精度造成影响；酒曲过多放置将导致酵母菌与根霉菌的带入量变大，若后续工序需停止发酵则加温时间与加入的化学药剂量将增大；还有放多后，酒药会沉淀在酒酿中 ， 一定程度上会影响口感 。【做甜酒酿放的甜酒曲多了会怎样】解决方法如下：
补充适量煮熟的糯米；补充适量的糖液，以使发酵后的米酒苦味减轻并含有较高酒精含量 ， 便于保存 。
推荐阅读
- 做奶茶需要放白糖么
- 做水蒸蛋该放什么配料才能更好吃
- 做炸肉需要放苏打粉吗
- 做面包放鸡蛋打的越开越好吗
- 做鱼放大料好吗
- 做水果沙拉一般放什么水果比较好
- 原来好多人还不懂 地垫是放门内好还是门外
- 做巧克力蛋糕放什么牌子巧克力
- 做什么汤需要放香菜
- 一亩田养多少只螃蟹苗最合适