洪承畴绝食数日，拒不肯降 。皇太极派所有能动用的人前去劝降，均被大骂而回 。皇太极仍不放弃，特命最受宠信的吏部尚书范文程前去劝降，看他是否果有宁死不屈的决心 。范文程至，洪承畴则大肆咆哮，而范文程百般忍耐，不提招降之事，与他谈古论今，同时悄悄地察言观色 。谈话之间，梁上落下来一块灰尘，掉在洪承畴的衣服上 。洪承畴一面说话，一面“屡拂拭之” 。范文程不动声色，告辞出来，回奏太宗：“承畴不死矣 。承畴对敝袍犹爱惜若此，况其身耶?”皇太极接受了范文程、张存仁等的专业意见，对洪承畴备加关照，恩遇礼厚 。隔日(五月四日)，皇太极亲临太庙，洪承畴立而不跪 。皇太极问寒问暖，见洪承畴衣服单薄，当即脱下自己身上貂裘，披在洪承畴的身上 。
仕清生涯
洪承畴降清后，清太宗命隶镶黄旗汉军，表面上对他恩礼有加，实际上并未放松对他的防范，使其在家，不得任意出入 。终皇太极一朝，除咨询外，也没有任以官职 。
1644年(明崇祯十七年、清顺治元年)四月初九日，洪承畴从睿亲王多尔衮率军10万大举南下攻明，十一日至辽河，得知大顺军已攻占北京、明思宗自缢，遂用洪承畴之谋，“出其不意，从蓟州、密云近京处，疾行而进”，直趋北京 。清兵入京后，顺治帝对洪承畴十分器重，以洪承畴仕明时的原职衔任命他为太子太保、兵部尚书兼都察院右都御史，入内院佐理军务，授秘书院大学士，成为清朝首位汉人宰相 。1645年(顺治二年)五月，多铎率师攻占南京，多尔衮下“剃头令”激起江南人民的反抗 。危难之中，多尔衮于闰六月忙派洪承畴取代多铎，敕赐便宜行事 。
1647年(顺治四年)，洪承畴因父丧，回乡守制 。1648年(顺治五年)四月奉召返京，再次入内院佐理机务 。摄政王多尔衮对其慰劳备至，宠信有加，一连数日召见垂询各省应兴应革之事，所有建议，无不采纳 。
1651年(顺治八年)闰二月，洪承畴兼管都察院左都御史事，甄别诸御史为六等，有的起升，有的外转或外调，有的降黜，得罪一批朝官 。御史张宣等弹劾洪承畴与尚书陈之遴屡集议火神庙密谋反叛，又未请旨私送其母回闽 。洪承畴辩白：火神庙集议即为甄别御史差等，非有他故;送母未先请旨，自甘服罪 。上谕：“以庙议事，不必悬揣;为亲甘罪，情有可原 。着仍留任，以观后效 。”1652年(顺治九年)五月，洪承畴母丧，奉旨私居持服，照常入值 。
1653年(顺治十年)，孙可望、李定国所率领的几十万农民起义军在云、贵归附明宗室桂王朱由榔，抗清出现新高潮 。五月，已任内翰林弘文院大学士、兵部尚书兼都察院右副都御史，佐理机务，兼任《大清太宗实录》总裁官的洪承畴，又被任命为“太保兼太子太师，经略湖广、广东、广西、云南、贵州五省，总督军务兼理粮饷”，“吏、兵二部不得掣肘，户部不得稽迟”，事后报闻 。此时洪承畴已61岁，临行前，顺治帝设宴饯行，赐宝马、宝刀 。1655年(顺治十二年)五月，孙可望攻岳州(今湖南岳阳)，为洪承畴设伏所败，撤回贵州 。1657年(顺治十四年)洪承畴经略湖南时，驻于长沙黄兴北路又一村明代吉藩四将军府(今青少年宫)，并建集思堂 。署之东有真武宫，明吉藩建 。清初，真武宫成为关押“反清复明”人士的监狱，著名学者陶汝鼐即下狱于此 。后又因“洞庭举事”一案，株连湖湘名士300余人，会审真武宫 。俟洪承畴到长沙，才平释此案 。1657年(顺治十四年)，桂王的永历政权内部发生矛盾，孙可望在与李定国的内战中失败，穷蹙请降 。世祖一面命洪承畴率所部相机进取，一面命平西大将军吴三桂自四川、征南将军卓布泰自广西分道进兵贵州 。1658年(顺治十五年)二月，世祖又命信郡王多尼为安远靖寇大将军，统军南征 。九月，清兵各路会师入云南 。
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