开店也是需要有一定运营技巧的，最基础的就是处理用户反馈的信息，筛选哪些信息是有帮助的 。下面，我们来看看怎么提高火锅店的利润吧 。
工具/原料
- 火锅店
火锅店中酒水的利润是非常高的 ， 如果是在店内吃火锅的人，大多数都会店酒水，而打包者会随便购买酒水比较少 。最好多准备几样的酒水，然后统计每个月中哪种酒水销量最好 ， 以后就多进这种，而销量差的就不要进了 ， 或者少进 。
2会员卡
如果你开的火锅店比较大，用户量较多，那么可以提供充值会员卡，经常消费的顾客可以办理会员卡，每次都可以用会员卡付款，当金额累积到一定数的时候 ， 就可以送他一样东西，比如印有本店商标的水杯等 。
3特色菜品
至少要有一样特色菜品，也就是其他地方很少件的菜，可以让顾客记住店 。
4服务态度
作为商人 ， 服务态度一定要好，如果碰到那些来店挑衅的顾客，也不要退缩，冷静处理问题 。
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