小朋友最喜欢去肯德基吃炸鸡腿 ， 可是外面的东西又贵又不干净 ， 还不如自己在家做 ， 那么炸鸡腿是怎样做的呢？
首先我们准备好鸡腿500g，淀粉50g，面粉100g，炸鸡粉150g，料酒70g 。
将鸡腿洗净，在表面轻划几刀，然后将鸡腿放入碗中，加入炸鸡粉、料酒腌制3小时，将炸鸡粉倒入碗中，加入水搅拌均匀 。
然后将鸡腿放入炸鸡粉混合液中裹匀，将面粉、淀粉、炸鸡粉按照2:1:1的比例放入碗中 。
【炸鸡腿怎么做】然后将调好的鸡腿放入调好的粉中裹匀 。在锅中加入油并烧至7成热，将鸡腿放入油中炸至表面金黄后捞出 ， 然后将鸡腿复炸1分钟后即可 。
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