泡茶是中国人的发明，是中国茶文化发展的拐点，带动了茶具、茶道、茶艺、茶文化的发展 。泡茶讲究茶具、用水、水温、环境、心境、服装等 。泡茶技术，让茶饮真正实现普及 。
【网上说泡茶是什么意思】泡茶用量的多少，关键是掌握茶与水的比例，茶多水少 ， 则味浓；茶少水多，则味淡 。有人曾做过这样一个试验：取四只茶杯，各等量放入3克相同的茶叶，再分别倒入沸水50毫升、100毫升、150毫升和200毫升 。5分钟后审评茶汤滋味，结果是，加水50毫升的滋味极浓，加水100毫升的滋味太浓，加水150毫升的滋味正常，加水200毫升的滋味较淡 。
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