【自制杨梅汁能保存多久】1、在冰箱中保存3—5日 。2、在常温下保存1日左右 。很多人都喜欢饭前或者饭后一段时间喝果汁，可以促进肠胃的吸收 。杨梅汁是当前大家饮用较多的一种果汁 。
很多食物和果汁一样，保存的时间越长，营养成分下降得越多 。因为 ， 食品是有较高活性的物质 。一个苹果被榨成汁后，其中的很多酶还活着，有些成分还在继续发生化学反应 ， 使它的质量逐渐发生变化 。只有矿物质、膳食纤维和淀粉等成分较耐储藏，不会发生明显的变化 。所以，购买果汁的时候，要尽量选择出厂不久的产品；买回家后要及时喝完，不能久存，特别是开封之后 。在储藏中，果汁损失最快的成分是维生素C 。不同种类的果汁在不同条件下保存，维生素C的损失率也不相同，可以从20%直到100% 。一般来说，果汁酸性越大，维生素C能够保存的时间就越长，因为维生素C在这样的条件下最稳定，微生物也不易繁殖 。
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