1、原料：猪T骨排、番茄粒、洋葱粒、李锦记蚝油、生抽、老抽、黑椒粉、白兰地、苏打粉、菜油 。
2、把大块的T骨猪排割开 ， 太大了 ， 割小块容易烤 。
【空气炸锅炸大排 如何用空气炸锅炸大排】3、调制腌汁 ， 用一碗 ， 放李锦记蠔油1满大匙 ， 生抽1大匙 ， 老抽1小匙 ， 黑椒粉1/3小匙 ， 苏打粉1/4小匙 ， 白兰地1/2大匙 ， 调匀 。
4、把肉放入碗汁碗里 ， 用手搓匀 ， 再用凿子或尖刀扎洞以容易入味 ， 再用手每块肉按摩一下 。
5、腌好后放密实盒入冰箱一夜 。
6、在空气锅容器里喷一层菜油 ， 放入两块T骨排 ， 设置360°F和8分钟 ， 时间到后翻转另一面 ， 如果肉大至熟了 ， 设置370°F和5~8分钟 ， 再检查肉是否熟透 ， 可以两面轮流烤 ， 烤到肉熟透为止 ， 肉烤好后装盘 ， 拌上番茄粒和洋葱粒就OK了 。
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