杨贵妃号称中国四大美女之一，唐玄宗李隆基也中国历史上有名的风流皇帝 。两人相逢，自然留下很多脍炙人口的佳话 。
杨贵妃喜欢吃荔枝，到了荔枝成熟的季节，要求每天都能吃到新鲜荔枝 。但荔枝产于南方，多在两广、福建、四川、台湾等地 。但唐朝的都城却在西安，离最近的荔枝产地尚有千里之遥 。加上鲜荔枝难以保存，一离本枝 ， 一日而变色，二日而变香，三日而变味，四五日外色香味尽去矣 。
唐玄宗为了杨贵妃 ， 用快马日夜不停从四川运送，常常味道不变就已达京师 。
【妃子笑荔枝的由来】晚唐诗人杜牧有一首绝句，题目叫《过华清池》，中间有名句专门写此事：“一骑红尘妃子笑 ， 无人知是荔枝来 。”至今荔枝中仍有一个品种叫做妃子笑，是由此而得名的 。
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