【烤箱160度烤蛋糕要多久】
１０至１２寸 ， 温度１６０摄氏度，时间５０至６０分钟 。
另外，不同的模具时间和温度也有不同 。如铝制模具，聚温小散热快 ， 需要时间相对稍长一点，温度相对高一点 。而不粘（涂层）或深色模具聚热大散热慢，需要的时间相对短一点温度相对低一点 。又比如纸杯蛋糕，需要的时间短一点温度高一点 。
而有些烤箱设定温度和实际温度也有些差别，总之烤蛋糕除了要掌握烤箱烤具的“脾性”外，也要多操作熟练、善总结 ， 您就会掌握最佳温度和时间了 。
在做比较小又薄的蛋糕烤的时间就短一些，大概３０分钟左右 。而比较大又厚的蛋糕烤的时间要长一些，一般５０至６０分钟 。蛋糕越?。?烤的温度越高，所用的时间越短，反之亦然 。１００克以下蛋糕：需要２００℃，烤１２—１７分钟左右；１００ｇ—４５０ｇ的蛋糕：需要１８０℃，烤１８—４０分钟；４５０ｇ—１ｋｇ的蛋糕：需要１７０℃，烤４０分钟至１小时左右 。一般在烤制蛋糕时我会在即将熟的时候观察到情况 ， 如果看见蛋糕表面颜色改变，即变成焦黄色了，这时就差不多熟了 。若确实无法判断里面是否熟了 ， 也可以用牙签刺进蛋糕里面，若蛋糕液不沾牙签也就是熟了 。
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